1、環境溫度和濕度 黃曲霉的生長繁殖需要一定的溫度、濕度條件,25 ℃ ~ 30 ℃是適合的生長溫度,適合的相對濕度為 80 %~ 90 %。由此可見,黃曲霉的生長繁殖與一定地區的氣候條件是密切相關的。在眾多的飼料發生霉毒的地區來看,南方地區都要高于北方,這是因為南方的氣溫、濕度更適合于黃曲霉的生長繁殖,特別是梅雨季節,黃曲霉容易生長。
2、飼料原料水分含量 玉米、麥類、稻谷等谷實飼料原料的水分含量為 17 %~ 18 %時是黃曲霉生長繁殖的適合條件。谷實類在粉碎后如果水分含量過高則更適合黃曲霉的生長。因此,飼料原料的含水量應控制在防霉含水量以下。
3、倉庫和管道污染 如果飼料原料長時間倉儲或倉庫潮濕、漏雨,庫存過多而不注意通風、干燥、打掃衛生,特別是已經粉碎的物料,由于顆粒小,容易吸收周圍的水分,就很可能為黃曲霉的生長繁殖創造一定的溫度和濕度。其次,顆粒飼料的生產中要注意冷卻和配套風機的選擇,否則易造成顆粒冷卻時間不夠或風量不足,出機飼料水分、溫度過高而導致黃曲霉的生長。此外,還要定期清理顆粒料提升料斗或管道中形成的霉積料。
4、運輸管理。飼料運輸過程中若管理不當,雨淋、受潮、曝曬、通氣不當、堆壓時間過長也會為黃曲霉毒素的產生創造有利的條件。
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